200g de galleta digestive
200g de mantequilla
200g leche entera
200g nata para montar
3 sobre de cuajada
150g chocolate negro
150g chocolate con leche
150g chocolate blanco
PREPARACIÓN
1. Hacer la galleta bien picada (que quede como polvo)
2. Derretir la mantequilla (con el fuego hasta que quede liquida)
3. Poner la galleta picada en el molde dónde la vayamos a hacer y le echamos la mantequilla derretida y lo mezclamos todo hasta luego hacer la capa (la base) que quede bien esparcido todo y lo metemos en el horno 5 minutos a 180 grados.
4. Ponemos en una olla (normal) los 200g de leche entera y los 200g nata para montar, justo antes de que empiece a hervir le metemos el chocolate negro y lo removemos a fuego lento hasta que no quede ni un trozo de chocolate sin fundir.
5. Añadimos 1 sobre de cuajada y seguimos a fuego lento y remover con la cuchara unos 7 minutos (hasta que no queden grumos)
6. Lo añadimos en el molde poco a poco, primero lo derramamos sobre una cuchara para que caiga suavemente. A continuación lo metemos en la nevera hasta que veamos que la capa está fija (si movemos el molde no se mueve como si fuera liquido aún)
7. Repetimos exactamente lo mismo con el chocolate con leche.
8. Repetimos exactamente lo mismo con el chocolate blanco
9. Finalmente lo dejamos reposar en la nevera entre 12 y 24 horas.
Y listo!
